Flere resulteter finnes under oppskriften
25 g gjær
3 dl lunkent vann
1 ss sukker
1 ts salt
1 egg
2 ss olivenolje
500 g hvetemel
1 egg
1 dl yoghurt
1 ss olje
sesamfrø
tørkede krydderurter
revet ost
(12 stk.)
Gjær, vann, sukker, salt og olje piskes godt sammen. Tilsett melet, og elt deigen ferdig. La deigen heves tildekket på et lunt sted i 45 minutter.
Del deigen i 12 emner og form hver av dem til en bolle. Trykk bollene flate (mindre enn 1 cm) og legg de på plate med bakepapir. Dekk med plastfolie og etterhev i ca 10 minutter.
Trykk emnene ennå flatere med fingerspissene. Pensle med en blanding av egg, yoghurt og olje..
Dryss med sesamfrø eller lignende. Stek i 10-12 minutter ved 250 C øverst i ovnen.