Bruksanvisning
(2 brød)
Soltørkede tomat bløtlegges i ca 1 time. Varm melken til fingervarmt og smuldre gjæren i en bolle og hellvæsken over. Rør ut.
Tilsett resten av ingrediensene. Elt til smidig deig, hold eventuelt noe av melet tilbake til utbakingen.
La deigen heve under plast i ca 30 minutter på lunt sted.
Elt deigen ned og heves på nytt i 30 minutter under plast. Elt deigen godt om og form den til to runde emner uten sprekker. Deigen trykkes ned til runde leiver, ca 20 cm i diameter, leivene snittes i ruter med skarp kniv.
Heves under klede i 30 minutter, pensles med olivenolje og drysses lett med knust grovt salt. Stekes ved 200 C i 25-30 minutter.
