Flere resulteter finnes under oppskriften
50 g gjær
1 dl melk
2 dl kefir
2 ss olje
1/2 ts salt
1 ss sukker
225 g fikener
75 g svisker
100 g sammalt hvete grov
100 g sammalt hvete fin
200 g hvetemel
Rør gjæren ut i den lunkne melken og ha i kefir, olje, sukker og salt. Skjær fiken og svisker i fine strimler og ha det i sammen med det grove melet. Ha så i hvetemel til en ikke for fast deig. La den heve godt opp.
Ta deigen på bakebrodet og kna den lett til et brød før du legger den i en godt smurt avlang form, 1 1/2 l.
La brødet få en god etterhev og stek på nederste rille ved 200 C i ca 30 minutter. Avkjøl på rist.