Flere resulteter finnes under oppskriften
50 g gjær
1 ts salt
1/2 l skummet kulturmelk
1-2 ts honning
2 ss smør, smeltet
3 dl valnøttkjerner
1 dl sesamfrø
600 g hvetemel
(2 brød)
Lunk melken og smuldre gjæren i den. Ha i salt, honning, smeltet smør, valnøttkjerner og sesamfrø. Bland godt sammen og ha i så mye hvetemel at du får en passe fast deig. La deigen heve under plast på lunt sted til ca dobbel størrelse.
Del deigen i to, og trill hvert emne til runde brød. Snitt i brødene for å få en fin fasong. La brødene etterheve på smurt stekeplate eller bakepapir på lunt sted under plast.
Pensles med sammenvispet egg eller vann og dryss over litt havregryn.
Stek brødene nederst i ovnen ved 200 C i ca. 30 minutter.
Avkjøl dem på rist