Flere resulteter finnes under oppskriften
250 g kokt torskerogn
1 dl smeltet smør
1 dl kremfløte
salt
3-4 dråper røksyre
Kokt torskerogn renses for skinn og røres glatt.
Tilsett smeltet smør og kremfløte til kaviaren blir smørbar.
Smak kaviaren til med salt og røksyre.
Kaviaren brukes som pålegg.