Flere resulteter finnes under oppskriften
400 g lever
150 g kjøttdeig
1 kokt potet
1/4 løk, hakket
2 ansjosfileter
1 egg
2 ss hvetemel
2 ts salt
2 kryddermål pepper
1 krm allehånde
3 dl melk
3 ss olje
Rens og skjær leveren i strimler. Ha alle ingrediensene i hurtigmikseren. Hakk i 1-2 minutter til en jevn masse som fylles i smurte former. En stor form (ca 1 liter) trenger lenger steketid enn flere små former. Stek på 150 C i 70-80 minutter på nederste rille til posteien er gjennomstekt. Stikk en kniv midt i posteien og se om den er grå tvers igjennom. Leverposteien avkjøles. Leverpostei holder seg i ca 10 dager i kjøleskap. Dypfrys den i passende porsjoner.