Flere resulteter finnes under oppskriften
2 kryddersildfileter
1 løk
2 hele nellik
dill
6 pepperkorn
2 ss vann
1 dl matsherry
2 ss eddik
3 ss sukker
Silden skjæres i gaffelbiter og legges lagvis med løkringer, dill og krydder på et glass. Hell lake av vann, sherry, eddik og sukker over.