Flere resulteter finnes under oppskriften
1 liten skjell-piggsopp eller skrubbsopp (200 g)
1 liten rødløk, i skiver
dill
1 dl eddik, 5 %
1/2 dl sukker
6 hvite pepperkorn
6 allehåndekorn
Skjær soppen i tynne skiver og legg dem i en bolle sammen med rødløken. Bland ingrediensene til laken og gi den et oppkok og la den bli kald.
Hell laken over soppen. La retten stå kaldt noen timer eller til neste dag.
Pynt med rødløk og dill like før servering. Serveres som forrett eller på koldtbord.