Flere resulteter finnes under oppskriften
4 utvannede spekesildfileter i gaffelbiter
1 løk i tynne ringer
1 lulrot i tynne skiver
1 bit finhakket pepperrot
2 laurbærblad
1 ts sennepskorn
1/2-1 ts pepper
Lake:
1/2 dl eddik, 10%
1 dl sukker
1 1/2 dl vann
Kok opp laken og avkjøl.
Legg ingrediensene lagvis og hell laken over. La det trekke kjølig i 3 dager.