Bruksanvisning
Fjern svoren og skjær flesket i store terninger.
Varm smultet i en tykkbunnet gryte. Brun flesketerningene lett.
Hell vann over, tilsett krydder og kok flesket ved svak varme til det er godt kokt. Rør forsiktig i gryten av og til, så det ikke legger seg ved i bunnen.
Hell flesket i en sikt og la fettet dryppe av.
Plukk flesket i små stykker med to gafler.
Smak til med mer salt og pepper.
Fordel massen i små stentøykrukker. Når det er kaldt, helles et tynt lag fett over. Dekk med papir.
Serveres på brød. Kan oppbevares et par uker på kjølig sted, men bør stå fremme en stund før servering.
