Flere resulteter finnes under oppskriften
4 spekesildfileter
2 epler
200 g kokte poteter
150 g rødbeter
1 1/2 ss finhakket løk
4 ss eddik, 7%
2 ss sukker
1/4 ts pepper
3 sylteagurker
2 dl kremfløte
Hvis silden er salt, må den vannes ut. Tørk silden godt. Alt finhakkes i små terninger.
Pisk fløten til krem sammen med sukkeret. Bland forsiktig sammen, og legg på et fat, gjerne pyntet med salatblad.