Flere resulteter finnes under oppskriften
1 skinke
1 egg
3 ss sennep
1/2-1 ss sukker
griljernmel eller malt brød
Ta svoren av skinken.
Pisk sammen egg, sukker og sennep. Smør det på skinken. Strø over siktet, malt brød eller griljernmel.
Sett skinken i ovnen i ca 15 minutter ved 225 C, eller til overflaten har fått fin farge.
La skinken bli helt kald før du skjærer av den.