Flere resulteter finnes under oppskriften
1 kg småsild
finklippet dill
2 ts grovknust hvit pepper
Lake:
1 dl olje
1 1/2 dl eddik
3 ts salt
2 ts sukker
Rens, fileter og flå silden.
Snu silden i dill og pepper og legg den i en pen krukke.
Bland alle ingredienser til laken og hell den helt over silden.
Dekk over med et lag dill og sett krukken på et kaldt sted.
Silden kan brukes etter 6 timer, men blir best om den står det dobbelte av tiden. Serveres med kokte poteter eller smør og brød til.