Flere resulteter finnes under oppskriften
3 kryddersildfileter
1 løk
1 ss hakket dill
1/4 ts tørket timian
1 dl grunnlake
Grunnlake:
5 dl eddik, 7%
500 g sukker
1 liter vann
1 ts hel svart pepper
1/2 ts sennepsfrø
6 hele nelliker
1 lite laurbærblad
Start med grunnlaken. Bland alt og gi denne et oppkok. Oppbevar grunnlaken på flaske.
Skjær sildefiletene i gaffelbiter. Legg dem på krukke eller fat. Legg på løkringer, hakket dill og timian.
Hell laken over, og la silden trekke minst 4 timer, helst lenger.