Flere resulteter finnes under oppskriften
1 kg fersk sild
1 ss salt
1 løk
1 bunt dill
1 ss knust allehånde
1 dl eddik 12%
3/4 dl vann
3 ss sukker
Rens silden og fileter den, salte.
Skjær løken i tynne skiver og hakk dillen. Legg sildefiletene lagvis med løk, dill og knust allehånde.
Bland eddik, vann og sukker og hell det over.
La fisken trekke i laken minst over natten.