Flere resulteter finnes under oppskriften
8 kryddersildfileter
1 dl tomatpuré
2 1/2 dl sukker
4-5 ss eddik, 7%
1 dl vann
1/2 dl soyaolje
2 løker
2 små laurbærblad
Vann eventuelt filetene en halv time i melk. Skyll dem etterpå i kaldt vann, og tørk dem på kjøkkenpapir.
Bland tomatpuré og sukker. Spe i olje og eddik vekselvis. Tilsett vannet til slutt.
Skjær sildefiletene i gaffelbiter. Legg dem i krukke lagvis med løkringer, tomatsaus og laurbærblad. Det skal være saus både i bunnen og øverst.
La silden stå på kjøkkenbenken natten over. Sett den så kjølig. Kryddersild i tomatsaus holder seg ca 3 uker i kjøleskapet. Prøv den også med varme poteter til middagsmat eller kveldskos.