Flere resulteter finnes under oppskriften
800 g friske sjampinjonger
smør til steking
3 ss semulegryn
1-2 løk
salt
pepper
brødrasp
olje til steking
rømmesaus (se egen oppskrift)
Rens sjampinjongene, finhakk dem og stek dem i smør i pannen til væsken er halvveis fordampet. Tilsett semulegryn og la dem koke i 5-10 minutter på svak varme.
Hakk løken, brun den i smør og tilsett salt og pepper. Bland den i sopp- og semulerøren. Form små kaker, som du ruller i brødrasp og steker i oljen til overflaten er et brunt skall. La kakene står i 10-15 minutter i en varm ovn til de er gjennomstekt. Server med rømmesaus.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller