Flere resulteter finnes under oppskriften
60 g sjampinjonger
2-3 kokte poteter
1 liten løk
40 g gjæret surkål (se egen oppskrift)
1 ss matolje
eddik
salt
sukker
Rens og skyll sjampinjongene, skjær dem i skiver og la dem koke inn i sin egen kraft. Skrell potetene og skjær dem i terninger. Legg sopp, poteter, hakket løk og surkål i en bolle.
Lag en dressing av eddik, olje, ev. salt og en liten klype sukker. Hell over salaten og bland godt.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller