Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g frisk sopp
smør til steking
1 løk
1 ½ ss hvetemel
4 dl vann eller soppkraft
3 ss rømme
gressløk
salt
pepper
Smelt smøret i pannen, stek sopen og den finhakkede løken i det. La det surre et par minutter. Tilsett så hvetemel, rør godt og la det koke et par minutter til. Ha i vann eller soppkraft, la sausen koke i ca 10 minutter. Til slutt tilsetter du rømme og finhakket gressløk.
Serveres til kjøtt eller grønnsaker, potet eller potetstappe.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller