Flere resulteter finnes under oppskriften
250 g sopp
1-2 ss margarin/smør
1-2 ss olivenolje
salt
pepper
Bruk en sort sopp eller en blanding av flere sorter. Rens soppen og skjær den i passe biter. La margarin og olje bli varmt i en stekepanne. Ha i soppen og la den bli brun. Enkelte sopper vil gi fra seg en del fuktighet under stekingen. La soppen steke og dampe til den får litt farge og er gjennomvarm. Dryss litt salt og pepper over. Bruk stekt sopp som tilbehør til kjøtt, omelett eller som egen rett.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller