Flere resulteter finnes under oppskriften
100 g smør eller soyamargarin
3 ss innkokt sopp
1 løk eller purre
La soppen surre enten i litt smør eller i sin egen kraft så lenge at all væsken er fordampet. Deretter males den. Smør eller soyamargarin røres mykt og soppen røres inn. Smak til med salt og eventuelt pepper. Riv løken.
Hvis du bruker steinsopp eller sjampinjong, er det best å sløyfe pepperet.
Bruk soppsmøret til smørbrød.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller