Flere resulteter finnes under oppskriften
200 g frisk sjampinjong i skiver
2 ss eddik
6 ss olje
salt
hvit pepper
1 hvitløksfedd, knust
Bland ingediensene til eddiksausen og hell den over soppen. La den stå kaldt ca. 1 time. Løft litt på soppen av og til, så den trekker til seg marinaden.
Dryss over kryddergrønt og server den til fiske- og kjøttretter.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller