Flere resulteter finnes under oppskriften
1 ts salt til 1 l sopp
Rens og mål soppen. Kok den 10 minutter sammen med salt, fyll dem på steriliserte glass og skru godt til.
Sterilisering av glass:
Hell litt vann i langpannen og sett glassene slik at de ikke berører hverandre.
Sett termostaten på 150 C på undervarme. Skru ned til 90 C når det bobler i glassene. Kok dem 30 minutter, slå av varmen og ta glassene ut etter 15-20 minutter. Sett dem mørkt og kjølig til de skal brukes.
Gåselever med svart trompetsopp og purre
Manitaria - kokte sjampinjonger med hvitvin, sitron og hvitløk
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Ovnsstekt torsk med svart trompetsopp
Sjampinjonger med fersk geitost
Sopp i rødvin med korianderfrø
Spaghetti med laks og kantareller