Flere resulteter finnes under oppskriften
1 l reker
4 store tomater
3 middelstore løk
3 ss olje
225 g langkornet ris
salt
oregano eller merian
1 ts gurkemeie
1 ss sitronsaft
125 g sjampinjonger
1 boks tunfisk
persille
Rens rekene og flå tomatene. Hell 1 l vann over rekeskall og skinnet av tomatene og la det koke ca 20 minutter. Sil kraften.
Fres hakket løk og hakkede tomater i olje.
Tilsett risen og hell rekekraften over.
Dryss krydder i gryten, tilsett sitronsaft og kok risen ca 15 minutter.
Tilsett rensede sjampinjonger og kok videre ca 15 minutter. La risen koke uten lokk mot slutten hvis det er for mye væske. Tilsett tunfisk og dryss med persille.
Serveres med en salat til.
Kokt ris med tyttebær og fløte
Krydret risrett à la Hong Kong