Flere resulteter finnes under oppskriften
3 ¾ dl glutenris, bløtlagt over natten
3 ss palmesukker
3 ss varmt vann
3 store modne mangoer, skåret i skiver
4 dl kokosfløte
Legg avrent ris i en foliebelagt dampkoker og tilsett friskt vann så det står 1 ½ cm over risen. Damp risen i 30 minutter. Press den kokte risen jevnt i en oljesmurt form. La den avkjøles til den er fast.
Oppløs palmesukkeret i varmt vann. Skjær risen i trekantede stykker, og skjær mangoen i tynne skiver. Legges på desserttallerkener. Hell over kokosfløte og palmesukker.
Kokt ris med tyttebær og fløte
Krydret risrett à la Hong Kong