Flere resulteter finnes under oppskriften
200 g risotto (se egen oppskrift)
1 egg
50 g sveitserost
100 g strøkavring
Skjær osten i 1 cm store terninger.
Det sammenpiskede egget røres inn i risottoen. Ta en spiseskje av denne blandingen, legg en osteterning i midten, og dekk med litt mer risotto. Formes som en bolle av ris med ost i midten. Bollene vendes i strøkavring, legges i kjøleskap 1 time. Stekes i olje i 4-5 minutter. Serveres med en frisk, grønn salat til.
Kokt ris med tyttebær og fløte
Krydret risrett à la Hong Kong