Flere resulteter finnes under oppskriften
1 1/4 kg fisk av to sorter (torsk og kolje)
salt
1 stor løk
75 g reven parmesan
6 ss potetmel
2 egg
50 g brødrasp
50 g smør
1 laurbærblad
1 sitron
olje til steking
1 1/2 dl kremfløte
persille og reker til pynt
Rens fisken. Kok skinn og ben i 3/4 liter i vann tilsatt salt og løk, som skjæres i tykke skiver. La det koke i ca 10 minutter. Ta ut løken og sil kraften.
Skjær den andre sorten fisk i 4-5 stykker. Den andre gnis ut på spekefjelen, eller males en gang med kjøttkvern.
Stek fiskestykkene i smør på pannen i ca 5 min, Tilsett fiskekraft, løk, laurbærblad og sitronsaft. La det småkoke ca 15 min.
Bland den malte fisken med ost, mel, salt, pepper og 1 egg. Rull fiskedeigen ut i kuler og trill dem i brødrasp.
Stek fiskeballene i smør til de er sprø og brune og legg dem på varmt fat.
Ta fiskestykkene opp av kraften og legg dem på fatet. Hold det varmt.
Rør fløten og det siste egget sammen og ha det i kraften. Varm den opp til den tykner.
Hell kraften over fisken og pynt med persille og reker.
Brødsuppe med koriander, hvitløk og egg
Californisk fisk- og skalldyrsuppe
Fennikelsuppe med hjerteskjell og karriolje
Fiskesuppe med egg- og sitronsaus
Fiskesuppe med flyndre og blåskjell
Gjestesuppe med sei, torsk og tomater
Gratinert krabbesuppe med calvados
Grønnsakssuppe med kjøttboller
Grønnsaksuppe med squash og ostefølge
Kald grønnsaksuppe fra Andalusia
Kald yoghurtsuppe med fennikel
Kikertsuppe med lammefrikadeller
Klar suppe med omelett-strimler
Klar suppe med pastafirkanter og erter
Kyllingsuppe med egg og sitronsaus
Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili
Kyllingsuppe med ris, sitron og mynte (Canja)
Kyllingsuppe med tortillachips
Laksesuppe med løk og fennikel
Laksesuppe med safran og blåskjell
Linsesuppe med kokos og koriander
Middelhavs-fiskesuppe med safran
Potet- og purresuppe som i Provence
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Rødbetsuppe med kokos og chili
Schilianka - Russisk laksesuppe
Sjampinjongsuppe med grønn pynt
Skalldyr- og brødsuppe fra Lisboa
Sterk suppe med gulrot, kokos og spisskum
Suppe av bitre appelsiner, fisk og sandskjell
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner
Suppe med broccoli, ansjos og pasta
Suppe med grillet tomat og pasta
Suppe med kjøttboller og pasta
Suppe med pasta, bønner og grønnsaker
Suppe med sandskjell og pinjekjerner