Flere resulteter finnes under oppskriften
200 g grønne linser
1 stor hakket løk eller purre
1-2 ss olje
2-3 ts mildt paprikapulver
1 liter vann + 1-2 buljongterninger
2-3 poteter i terninger
1 boks hele tomater (400 g)
1 laurbærblad
1-2 hvitløksfedd
1/2 ts salt
1/2 ss honning
1-2 ss vineddik eller presset sitron
hakket persille
Legg helst linsene i bløt over natten eller minst 3-4 timer.
Fres løken myk i oljen i en stor kjele. Ikke bruk for sterk varme - løken skal ikke brunes, men bare bli myk. Dryss på paprikapulver og rør om.
Hell på vann og kraften fra tomatene, men ta vare på tomatene. Tilsett de bløtlagte, avrente linsene, krydder og buljongterning - vent med saltet. Bland i de skrelte potetene i terninger. La alt koke under lokk i ca 30 minutter. Salt mot slutten.
Ha til slutt i tomatene, som deles i store biter, og smak til med honning og vineddik eller sitron. Gjerne også presset hvitløk. Kanskje trengs det litt mer salt eller annet krydder. Dryss på rikelig med finhakket persille før suppen settes på bordet.
Brødsuppe med koriander, hvitløk og egg
Californisk fisk- og skalldyrsuppe
Fennikelsuppe med hjerteskjell og karriolje
Fiskesuppe med egg- og sitronsaus
Fiskesuppe med flyndre og blåskjell
Gjestesuppe med sei, torsk og tomater
Gratinert krabbesuppe med calvados
Grønnsakssuppe med kjøttboller
Grønnsaksuppe med squash og ostefølge
Kald grønnsaksuppe fra Andalusia
Kald yoghurtsuppe med fennikel
Kikertsuppe med lammefrikadeller
Klar suppe med omelett-strimler
Klar suppe med pastafirkanter og erter
Kyllingsuppe med egg og sitronsaus
Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili
Kyllingsuppe med ris, sitron og mynte (Canja)
Kyllingsuppe med tortillachips
Laksesuppe med løk og fennikel
Laksesuppe med safran og blåskjell
Linsesuppe med kokos og koriander
Middelhavs-fiskesuppe med safran
Potet- og purresuppe som i Provence
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Rødbetsuppe med kokos og chili
Schilianka - Russisk laksesuppe
Sjampinjongsuppe med grønn pynt
Skalldyr- og brødsuppe fra Lisboa
Sterk suppe med gulrot, kokos og spisskum
Suppe av bitre appelsiner, fisk og sandskjell
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner
Suppe med broccoli, ansjos og pasta
Suppe med grillet tomat og pasta
Suppe med kjøttboller og pasta
Suppe med pasta, bønner og grønnsaker
Suppe med sandskjell og pinjekjerner