Bruksanvisning
Kok bønnene. Slå ut vannet, som blir gråsvart.
Kok op vann, buljongterninger og krydder. Kok det et par minutter. Skrell og grovriv potetene. Legg dem i suppen med en gang og kok dem i 5 minutter.
Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Skjær stilksellerien i tynne skiver. Eller snitt og skyll purren og skjær den i skiver. Legg i grønnsakskivene og kok suppen i ytterligere 4-5 minutter. Legg til slutt i bønnene og varm suppen. Smak til med sitronsaft og bland i rikelig med hakket persille.
Serveres sammen med skinke- eller ostesmørbrød eller bare brød.
