Flere resulteter finnes under oppskriften
100 g hvite bønner
3 poteter
2 gulrøtter
2 tomater
1/2 slangeagurk
1 purre
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
3/4-1 l kjøttkraft
salt
pepper
1/2 ts basilikum
reven ost til pynt
Legg bønnene i vann natten over. Kok dem i bløtevannet neste dag til de er møre, ca 1 time og 30 minutter. Tilsett salt og pepper.
Skrell poteter og gulrøtter og skjær dem i skiver. Flå tomatene og hakk dem. Skjær agurken i skiver og purren i fine ringer.
Varm olje i en gryte. Damp knust hvitløk noen minutter, tilsett grønnsakene og damp dem ca 5 minutter.
Tilsett kraft, krydder og bønnene med kokevannet. Kok det hele 15-20 minutter til det er mørt, men ikke istykkerkokt. Smak til med salt.
Dryss reven ost over like før suppen serveres.
Brødsuppe med koriander, hvitløk og egg
Californisk fisk- og skalldyrsuppe
Fennikelsuppe med hjerteskjell og karriolje
Fiskesuppe med egg- og sitronsaus
Fiskesuppe med flyndre og blåskjell
Gjestesuppe med sei, torsk og tomater
Gratinert krabbesuppe med calvados
Grønnsakssuppe med kjøttboller
Grønnsaksuppe med squash og ostefølge
Kald grønnsaksuppe fra Andalusia
Kald yoghurtsuppe med fennikel
Kikertsuppe med lammefrikadeller
Klar suppe med omelett-strimler
Klar suppe med pastafirkanter og erter
Kyllingsuppe med egg og sitronsaus
Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili
Kyllingsuppe med ris, sitron og mynte (Canja)
Kyllingsuppe med tortillachips
Laksesuppe med løk og fennikel
Laksesuppe med safran og blåskjell
Linsesuppe med kokos og koriander
Middelhavs-fiskesuppe med safran
Potet- og purresuppe som i Provence
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Rødbetsuppe med kokos og chili
Schilianka - Russisk laksesuppe
Sjampinjongsuppe med grønn pynt
Skalldyr- og brødsuppe fra Lisboa
Sterk suppe med gulrot, kokos og spisskum
Suppe av bitre appelsiner, fisk og sandskjell
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner
Suppe med broccoli, ansjos og pasta
Suppe med grillet tomat og pasta
Suppe med kjøttboller og pasta
Suppe med pasta, bønner og grønnsaker
Suppe med sandskjell og pinjekjerner