Flere resulteter finnes under oppskriften
Rekeboller:
200 g reker i lake, finhakket
2 ss finhakket løk
1 ss tomatpuré
1 ts malt kanel
1 ts malt spisskarve
1 ts oregano
1 ts malt korianderfrø
2-3 ss hvetemel
1 eggeplomme
salt
Til suppen:
3 ss olivenolje
1 løk i tynne skiver
2 hvitløksfedd, knust
6 flådde, hakkede tomater
4 grønne chilipepper, renset og finhakket
15 dl fiskekraft/buljong
2 laurbærblad
2 ss frisk koriander
salt
nykvernet pepper
Bland ingrediensene til rekebollene i en bolle og rør godt sammen. Sett kjølig ca 30 minutter.
Til suppen: Surr løk og hvitløk i olivenolje til de er myke. Ha i tomater og chilipepper og la surre videre ca 15 minutter ved svak varme. Ha i fiskekraft og laurbærblad og kok opp. La suppen småkoke ca 30 minutter. Smak til med salt og pepper.
Lag 12 boller av rekemassen og legg disse i suppen. La trekke ca 5 minutter og server suppen med frisk, hakket koriander.
Brødsuppe med koriander, hvitløk og egg
Californisk fisk- og skalldyrsuppe
Fennikelsuppe med hjerteskjell og karriolje
Fiskesuppe med egg- og sitronsaus
Fiskesuppe med flyndre og blåskjell
Gjestesuppe med sei, torsk og tomater
Gratinert krabbesuppe med calvados
Grønnsakssuppe med kjøttboller
Grønnsaksuppe med squash og ostefølge
Kald grønnsaksuppe fra Andalusia
Kald yoghurtsuppe med fennikel
Kikertsuppe med lammefrikadeller
Klar suppe med omelett-strimler
Klar suppe med pastafirkanter og erter
Kyllingsuppe med egg og sitronsaus
Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili
Kyllingsuppe med ris, sitron og mynte (Canja)
Kyllingsuppe med tortillachips
Laksesuppe med løk og fennikel
Laksesuppe med safran og blåskjell
Linsesuppe med kokos og koriander
Middelhavs-fiskesuppe med safran
Potet- og purresuppe som i Provence
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Rødbetsuppe med kokos og chili
Schilianka - Russisk laksesuppe
Sjampinjongsuppe med grønn pynt
Skalldyr- og brødsuppe fra Lisboa
Sterk suppe med gulrot, kokos og spisskum
Suppe av bitre appelsiner, fisk og sandskjell
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner
Suppe med broccoli, ansjos og pasta
Suppe med grillet tomat og pasta
Suppe med kjøttboller og pasta
Suppe med pasta, bønner og grønnsaker
Suppe med sandskjell og pinjekjerner