Flere resulteter finnes under oppskriften
100 g fersk loff
1 kopp skoldede mandler
2 finhakkede hvitløkfedd
5 ss olivenolje
1 ½ ss lys vineddik
salt
malt svart pepper
mandelspon
noen grønne og blå druer uten stein og delt i to, til pynt
Smuldre brødet i en bolle og la det trekke i 1,5 dl kaldt vann i ca 5 minutter.
Bland mandler og hvitløk i en morter eller matmølle til det er finhakket. Ha deretter i brødet.
Tilsett olivenolje gradvis til blandingen er glatt og jevn. Ha i vineddik og ca 6 dl kaldt vann, og bland alt i maskinen til blandingen er helt jevn.
Ha blandingen i en bolle, og smak til med salt og pepper. Ha i litt mer vann hvis blandingen er svært tykk. La stå kaldt i 2-3 timer.
Øs suppen opp i tallerkener og pynt med mandelspon og halve druer.
Brødsuppe med koriander, hvitløk og egg
Californisk fisk- og skalldyrsuppe
Fennikelsuppe med hjerteskjell og karriolje
Fiskesuppe med egg- og sitronsaus
Fiskesuppe med flyndre og blåskjell
Gjestesuppe med sei, torsk og tomater
Gratinert krabbesuppe med calvados
Grønnsakssuppe med kjøttboller
Grønnsaksuppe med squash og ostefølge
Kald grønnsaksuppe fra Andalusia
Kald yoghurtsuppe med fennikel
Kikertsuppe med lammefrikadeller
Klar suppe med omelett-strimler
Klar suppe med pastafirkanter og erter
Kyllingsuppe med egg og sitronsaus
Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili
Kyllingsuppe med ris, sitron og mynte (Canja)
Kyllingsuppe med tortillachips
Laksesuppe med løk og fennikel
Laksesuppe med safran og blåskjell
Linsesuppe med kokos og koriander
Middelhavs-fiskesuppe med safran
Potet- og purresuppe som i Provence
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Rødbetsuppe med kokos og chili
Schilianka - Russisk laksesuppe
Sjampinjongsuppe med grønn pynt
Skalldyr- og brødsuppe fra Lisboa
Sterk suppe med gulrot, kokos og spisskum
Suppe av bitre appelsiner, fisk og sandskjell
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner
Suppe med broccoli, ansjos og pasta
Suppe med grillet tomat og pasta
Suppe med kjøttboller og pasta
Suppe med pasta, bønner og grønnsaker
Suppe med sandskjell og pinjekjerner