Flere resulteter finnes under oppskriften
3 dl hvetemel 150 g kaldt smør i terninger 2 ss kaldt vann FYLL : 250 g bacon, i strimler 3 egg 150 roquefortost, most 3 dl crème fraîche
Hakk sammen mel og smør, eller smuldre med fingertuppene, til deigen er finkornet. Tilsett vann og arbeid raskt sammen. Form deigen til en ball, klem den flat, pakk i plast og legg i kjøleskapet mens du lager fyllet. Stek baconstrimlene. Visp sammen egg og ost og rør inn crème fraîche. Klem deigen ut i en paiform med tomlene. Legg i babconstrimlene og hell på fyllet. Stek paien ved 200 C midt i stekeovnen i ca 30 minutter.
Pai med brisler og sjampinjong
Pai med kjøttdeig og stjerneløk
Porsjonspaier med løk og hvitløk