Flere resulteter finnes under oppskriften
1 l råmelk
1 ss sukker
Stek i vannbad i ovnen til den blir brunlig på toppen og har stivnet. Kjernetemperatur ca 70 C.
Råmelken er den første melken vi får etter at kua har kalvet. Råmelken inneholder mye mer eggehvitestoff enn vanlig melk, og det er dette som gjør at puddingen stivner.
Fiskepudding med spennende saus
Karbonadepudding med makaroni og ost
Kokospudding med pistasienøtter
Makaronipudding med kjøtt eller pølse
Makaronipudding med tomater og purre
Mandelkjernepudding med rød saus
Portvinsduftende karamellpudding
Rispudding med ost, sjampinjonger og egg
Semulepudding med epler og solbærsaus