Flere resulteter finnes under oppskriften
90 g smør
90 g hvetemel
60 g sukker
4 dl melk
6 egg
Smelt smøret, rør i mel og spe litt etter litt med kokende melk. Rør godt til det slipper gryten. Skill eggene. Visp eggeplommene med sukkeret og bland det i den avkjølte jevningen.
Stivpisk hvitene og bland dem forsiktig inn til slutt. Hell i godt smurt form og kok en times tid i vannbad. Server med rød saus.
Fiskepudding med spennende saus
Karbonadepudding med makaroni og ost
Kokospudding med pistasienøtter
Makaronipudding med kjøtt eller pølse
Makaronipudding med tomater og purre
Mandelkjernepudding med rød saus
Portvinsduftende karamellpudding
Rispudding med ost, sjampinjonger og egg
Semulepudding med epler og solbærsaus