Flere resulteter finnes under oppskriften
600 g ørretfileter i store terninger
1 løk i båter
4 poteter i terninger
2 gulrøtter i terninger
1 skive kålrot i terninger
8 blomkålbuketter
8 broccolibuketter
1 liter grønnsakbuljong
frisk timian og dill
Kok grønnsakene i buljongen til de er så vidt møre. Smak evt. til med salt og pepper.
Legg fisketerningene i buljongen og la alt trekke til fisken er ferdig.
Serveres med grønt dryss og flatbrød.
Dampet fjellørret på grønnsakseng
Dampet ørret med kinesisk saus
Hot´n spicy pasta med grillet ørret
Innbakt ørret med krydderurter
Lagvis fjellørret med sopp og einerskudd
Lettstekt ørret med gressløksaus
Ovnsbakt hel ørret med dillsaus
Ovnsstekt ørret med fløte og grønt
Porsjonsørreter med basilikumsaus
Saltet grillet ørretfilet på japansk
Stekt eller grillet ørret med mandelris
Stekt fjellørret med agurksalat og rømmesaus
Stekt fjellørret med basilikumsaus
Stekt ørret med gratinert asparges
Stekt ørret med ristede mandler
Stekt ørret med spennende fyll
Stekt ørretfilet med bacon og sennep
Ørret fylt med spinat og bacon