Flere resulteter finnes under oppskriften
3 små hoder frisésalat, bladene revet i biter
2 bokser á 180 g tunfisk i olivenolje, avrent
2 hardkokte egg, skrelt og delt i fire på langs
75 g svarte oliven i olje
DRESSING:
175 g mandler, ristet
1 ss hakket hvitløk
2 ts knust tørket rød chili eller ½ ts kajennepepper
1 stor rød paprika, ristet i ovn, flådd, renset og hakket
1 ¼ dl rødvinseddik
2 ½ dl olivenolje
salt
nymalt pepper
Lag dressingen i en food processor med mandler, hvitløk, knust chili eller kajennepepper. Kjør til blandingen har konsistens som fint brødrasp. Ha i ristet paprika og kjør til det er blandet. Ha i eddik og kjør til du har en puré. Tilsett olivenoljen i en langsom, jevn strøm og kjør maskinen til oljen har blitt emulgert og dressingen har konsistens som tykk fløte. Hvis den er tykk, kan du fortynne med litt vann. Smak til med salt og pepper.
Fordel frisébladene på porsjonstallerkener. Bryt tunfisken opp i mindre biter og legg dem på toppen av bladene. Drypp dressingen over, og pynt med hardkokte egg og oliven.
Agurk- og fetasalat med fennikel og mynte
Appelsinsalat med avocado og løk
Auberginesalat med løk og paprika
Avocado, appelsin og mandelsalat
Avokadosalat med strimlet svinekjøtt
Blandet salat med feta og grillede ferskener
Frisk salat med lettsaltet lårtunge, asparges og pepperrotkrem
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fruktsalat med jordbær og fylt sjokolade
Geitostsalat med bringebærdressing
Grønn salat med selskapserter, ristet bacon og brødkrutonger
Grønn salat med serrano-skinke og tomatvinaigrette
Høstsalat med kylling og linser
Kirsebær og fersken i god saus
Krabbesalat på artisjokkbunner
Kylling med ruccula, løvetann og bønner
Kyllingsalat med grønne bønner
Middagssalat med løk, bønner og mais
Nudelsalat med sesampasta og paprika
Pasta-, paprika- og broccoli salat
Pastasalat med frisk basilikum
Polsk rødbetsalat med marinade
Potetsalat med fransk dressing
Potetsalat med sennep og spekepølse
Rissalat med blåskjell eller tunfisk
Rødbetsalat med eple, løk og sylteagurk
Rødbetsalat med roquefort og kapers
Rødkålsalat med epler og svisker
Salat av klippfisk og poteter med oliven og paprika
Salat med avcado, mango og grapefrukt
Salat med avokado og røkt fisk
Salat med fetaost, løk og agurk
Salat med grønn paprika og tomat
Salat med marinert sild og nypoteter
Salat med squash, tomater og ost
Salat med søt sitron- og ingefærdressing
Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet
Sjampinjongsalat med rødbeter og eple
Syltet aubergine og tomat med koriander
Traktkantarellsalat med rødbeter
Tunfisksalat med bønner og mais