Flere resulteter finnes under oppskriften
½ liten spisskål
300 g middels store gulrøtter
10 stilker bladpersille eller vanlig persille
4 ss kaldpresset olivenolje
saft av 1 sitron
litt honning
salt
nykvernet svart pepper
100 g svarte oliven, helst eddiksyltede
2 hardkokte egg
Skyll kålen og rist av vannet. Fjern de ytre visne bladene. Del dem i fire på langs og skjær bort den harde midtstilken og grove bladnerver. Skjær kålen i tynne strimler på tvers og legg dem på et serveringsfat.
Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne strimler på langs, eller riv dem grovt og legg dem i kålen. Skyll persillen og hakk bladene. Dryss persillen på gulrøttene og kålen.
Visp sammen olje, sitronsaft, honning og litt salt og pepper. Drypp dressingen på salaten.
Skrell eggene, del dem i båter og legg dem på salaten. Pynt med oliven.
Agurk- og fetasalat med fennikel og mynte
Appelsinsalat med avocado og løk
Auberginesalat med løk og paprika
Avocado, appelsin og mandelsalat
Avokadosalat med strimlet svinekjøtt
Blandet salat med feta og grillede ferskener
Frisk salat med lettsaltet lårtunge, asparges og pepperrotkrem
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fruktsalat med jordbær og fylt sjokolade
Geitostsalat med bringebærdressing
Grønn salat med selskapserter, ristet bacon og brødkrutonger
Grønn salat med serrano-skinke og tomatvinaigrette
Høstsalat med kylling og linser
Kirsebær og fersken i god saus
Krabbesalat på artisjokkbunner
Kylling med ruccula, løvetann og bønner
Kyllingsalat med grønne bønner
Middagssalat med løk, bønner og mais
Nudelsalat med sesampasta og paprika
Pasta-, paprika- og broccoli salat
Pastasalat med frisk basilikum
Polsk rødbetsalat med marinade
Potetsalat med fransk dressing
Potetsalat med sennep og spekepølse
Rissalat med blåskjell eller tunfisk
Rødbetsalat med eple, løk og sylteagurk
Rødbetsalat med roquefort og kapers
Rødkålsalat med epler og svisker
Salat av klippfisk og poteter med oliven og paprika
Salat med avcado, mango og grapefrukt
Salat med avokado og røkt fisk
Salat med fetaost, løk og agurk
Salat med grønn paprika og tomat
Salat med marinert sild og nypoteter
Salat med squash, tomater og ost
Salat med søt sitron- og ingefærdressing
Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet
Sjampinjongsalat med rødbeter og eple
Syltet aubergine og tomat med koriander
Traktkantarellsalat med rødbeter
Tunfisksalat med bønner og mais