Flere resulteter finnes under oppskriften
1 stor agurk
1 ts salt
1 ts sukker
3 ss hvitvinseddik
3 ss olivenolje
pepper
2 dl kremfløte
½ ts paprikapulver
½ potte dill eller plastpakke
salt
pepper
Skrell agurken og skjær den i lange julienne-strimler. Fjern dem som bare består av agurkens kjerne. Ha dem i en bolle og strø på salt. La det stå 1 time, gjerne under lett press.
Hell ut mesteparten av den avrente agurkvæsken, men la en skvett være igjen. Bland sammen sukker, eddik og olivenolje og pepper, hell det over agurkstrimlene. La det marinere 1 time til.
Kok opp fløte og la det koke i 5 minutter. Ha i hakket dill og paprikapulver. La det koke videre i ca 5 minutter, til det tykner. Smak til med litt salt og pepper, og hell det over agurksalaten.
Server gjerne med stekt scampi.
Agurk- og fetasalat med fennikel og mynte
Appelsinsalat med avocado og løk
Auberginesalat med løk og paprika
Avocado, appelsin og mandelsalat
Avokadosalat med strimlet svinekjøtt
Blandet salat med feta og grillede ferskener
Frisk salat med lettsaltet lårtunge, asparges og pepperrotkrem
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fruktsalat med jordbær og fylt sjokolade
Geitostsalat med bringebærdressing
Grønn salat med selskapserter, ristet bacon og brødkrutonger
Grønn salat med serrano-skinke og tomatvinaigrette
Høstsalat med kylling og linser
Kirsebær og fersken i god saus
Krabbesalat på artisjokkbunner
Kylling med ruccula, løvetann og bønner
Kyllingsalat med grønne bønner
Middagssalat med løk, bønner og mais
Nudelsalat med sesampasta og paprika
Pasta-, paprika- og broccoli salat
Pastasalat med frisk basilikum
Polsk rødbetsalat med marinade
Potetsalat med fransk dressing
Potetsalat med sennep og spekepølse
Rissalat med blåskjell eller tunfisk
Rødbetsalat med eple, løk og sylteagurk
Rødbetsalat med roquefort og kapers
Rødkålsalat med epler og svisker
Salat av klippfisk og poteter med oliven og paprika
Salat med avcado, mango og grapefrukt
Salat med avokado og røkt fisk
Salat med fetaost, løk og agurk
Salat med grønn paprika og tomat
Salat med marinert sild og nypoteter
Salat med squash, tomater og ost
Salat med søt sitron- og ingefærdressing
Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet
Sjampinjongsalat med rødbeter og eple
Syltet aubergine og tomat med koriander
Traktkantarellsalat med rødbeter
Tunfisksalat med bønner og mais