Bruksanvisning
Skrell agurkene og del dem på langs. Fjern kjernehusene og skjær agurkene i 3-4 cm lange og 1 ½ cm tykke staver. Legg dem i et dørslag og strø saltet over. Legg et less press på og la stå i ca 1 time.
Rist på dørslaget og la agurkene stå 15 minutter til.
Rens makrellene for skinn og ben, og del dem i porsjonsstykker.
Bland majones og crème fraîche med pepper, dill og avrente agurkstaver.
Legg strimlet salat på et serveringsfat med makrellstykkene pent oppå. Legg en krans av sitronbåter rundt. Server agurkmajonesen ved siden av.
