Flere resulteter finnes under oppskriften
1 eggehvite
1 ts sennep
1 ts honning
1/2 dl hvetemel
250 g flyndrefilet
1 ts olivenolje
1 dl yoghurt naturell
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
Tilbehør:
kokte poteter
tomatskiver
Bland eggehvite, sennep og honning. Dypp fiskefiletene først i eggeblandingen, deretter i melet. Stek fisken i oljen i en panne på middels varme, ca. 2 min. på hver side. Bland yoghurt, salt og pepper, og bruk dette som topping på fiskefiletene. Server med kokte poteter og tomatskiver.
Brasert flyndrefilet med sjampinjong
Dampet flyndrefilet med reker og sjampinjong
Flyndre og skalldyr i bakepapir
Flyndrefilet med vårløk og appelsinsaus
Frityrkokt flyndrefilet med safranris
Gratinerte flyndrefileter med sjampinjongfres
Grillet rødspette med sprøstekt bacon
Grillet rødspettefilet med løvetannsalat
Helstekt småflyndre med sitron og persille
Ovnskokt flyndre i rømme med rekeris
Ovnskokt rødspette med blåskjell
Pannestekt flyndre med Marsala-vin
Rødspette med kryddersterkt garnityr
Rødspette på spinatbunn med reddikfløte
Rødspettefileter eller -skiver stekt i panne
Rødspettefileter innbakt i mangold
Stekt flyndrefilet med reker og kapers