Flere resulteter finnes under oppskriften
1 stor ung and 2 ss honning utrørt i litt varmt vann TILBEHØR: Kinesiske mandarinpannekaker eller potetlomper/pitabrød 5 ss hoisinsaus 4 vårløk i 5 cm lange staver 1 slangeagurk, skrelt og skåret i 5 cm lange staver
La anden henge et varmt sted natten over eller heng den i solen i 3-4 timer til skinner er helt tørt. Det er viktig å få fjernet så mye fuktighet som mulig. Om nødvendig kan du tørke den med hårføner. Pensle anden med honning. Stek anden på rist i 30 minutter ved 200 C. Demp varmen til 175 C og stek anden i 30 minutter til eller til den er gjennomstekt. La anden hvile 15 minutter før du skjærer i den. Beregn 4 eller 5 pannekaker per person. Damp noen få om gangen i 10 minutter. Lomper eller pitabrød varmes i 1 minutt. Hold dem varme. Skjær andeskinnet og litt av kjøttet i 5 cm store firkanter. Ha litt Hoisinsaus på en pannekake, ha på litt vårløk og agurk og et eller to stykker andeskinn. Rull sammen.
Kylling med kinesiske grønnsaker
Kylling og cashewnøtter i gul bønnesaus
Kyllinggryte med mandler og krabbe
Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp
Nudler med kylling, reker og skinke
Sprøstekte grønnsaker med tofu
Stekte risnudler med reker og blekksprut
Stir-fried reker og sukkererter
Storfekjøtt med appelsin og ingefær
Svinekjøtt med ingefær og black bean sauce