Ingredienser

3 ss olje 250 g kyllingkjøtt i terninger 2 ss gul bønnepasta, kjøpes i orientalske butikker 1 rød paprika i 1 cm store terninger 1 stilk stangselleri i strimler 20 cashewnøtter 1 ts sukker 2 ss sesamolje ¾ dl vann

Bruksanvisning

Dette er essensen av kulinarisk balanse i det kinesiske kjøkken. En perfekt blanding av struktur, form, farge og smak. Varm oljen i wok eller stekepanne. Stek kyllingen under omrøring i 1 minutt. Tilsett gul bønnepasta og rør om. Tilsett resten av ingrediensene unntatt vann. Stek under omrøring i 2-3 minutter. Tilsett vann og rør om til det tykner. Server med en gang med kokt ris til.