Flere resulteter finnes under oppskriften
2 kopper langkornet ris
4 ½ kopp vann, som ikke saltes når man koker ris på kinesisk vis
Ha risen i kaldt vann og la den koke opp. La den stå og surre under lokk på meget svak varme, eventuelt med en rist mellom kokeplate og grytebunnen.
Etter 20-25 minutter vil risen være akkurat passe. Ikke for kokt, men løs og tørr. Rør lett i den med gaffel og server den straks.
Kylling med kinesiske grønnsaker
Kylling og cashewnøtter i gul bønnesaus
Kyllinggryte med mandler og krabbe
Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp
Nudler med kylling, reker og skinke
Sprøstekte grønnsaker med tofu
Stekte risnudler med reker og blekksprut
Stir-fried reker og sukkererter
Storfekjøtt med appelsin og ingefær
Svinekjøtt med ingefær og black bean sauce