Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g svinefilet
125 g normannaost
2 ss hakket frisk salvie
2 ss hvetemel
salt
pepper
2 ss olivenolje
1,5 dl tørr hvitvin
(4 porsjoner)
Skjær svinefileten på langs i et dypt snitt. Pass på at du ikke skjærer tvers igjennom.
Bland sammen ost og salvie og stapp blandingen inn i snittet i svinefileten. Bind sammen fileten med hyssing og rull den i hvetemel utblandet med salt o pepper etter smak.
Forvarm stekeovnen til 200 C. Varm opp oljen i en klebefri stekepanne. Legg svinefileten i og brun den forsiktig på alle kanter. Løft fileten ut av pannen og legg den over på et ildfast fat. Hell vinen opp i pannen, la den koke opp, slå ned varmen og la det koke i 1 minutt mens du skraper løs alt det fastbrente i pannen.
Hell stekesjyen over svinefileten. Sett den i stekeovnen i 20-25 minutter, til den er gjennomstekt.
Skjær fileten i skiver og legg skivene på et oppvarmet serveringsfat. Hell sjyen over fileten og server.
1 porsjon inneholder:
Energi 400 kcal
Proteiner 48 g
Karbohydrater 0 g
Fiber 0 g
Total fettmengde 20 g
Mettet fett 9 g
Natrium 606 mg
Aprikoser og parmaskinke med ingefærdressing
Bagel med bacon og urtedressing
Brød med soltørkede tomater og rosmarin
Bønnegryte med oksekjøtt og øl
Dampede fiskepakker med pepperrot- og tartarsaus
Geitost-Crostini med hasselnøttsalsa
Korianderdekkede lammebiffer med raita
Korianderkjøttboller med tomatsaus
Krydderpærer med vanilje og myntekrem
Kylling med sopp- og sennepssaus
Kylling med spinat- og ricottafyll
Kylling- og Biffsatay med peanøttsaus
Kyllingform med grønnsaker og pasta
Kyllingpai med purre, hagebønner og estragon
Marokkanske grønnsaker og kikerter på couscous-seng
Minimuffins med hvit sjokolade og pekannøtter
Pannestekte andebryst med mangosalsa
Papaya og pasjonsfruktkompott med basilikum
Pepperbiff og potetmos med erter og pepperrot
Pitabrød med tikka-kylling og raita
Pocherte egg og parmaskinke på rundstykker
Pæreterte med sjokolade og kanel
Sjokolade-crêpes med eple og aprikosfyll
Sprø bacon-, avocado- og rucolasalat
Squash og ertesuppe med myntepesto
Tropisk frukt- og amarettidessert
Urtebrød med solsikkefrø og ost