Flere resulteter finnes under oppskriften
4 bein- og skinnfrie kyllingbryst, á ca 150 g
2 ss lett vegetabilsk olje
1 liten løk, skåret i tynne skiver
¼ ts malt muskat
125 g spinat, vasket, avrent og grovhakket
salt
nymalt svart pepper
200 g ricottaost
1,5 dl kyllingkraft
Skjær et snitt i hvert kyllingbryst for å lage en lomme til fyllet. Pass på at du ikke skjærer helt igjennom.
Varm opp halvparten av oljen i en klebefri stekepanne. Tilsett løken og la den steke forsiktig i 2-3 minutter, til den er blank. Tilsett muskat og spinat, og la det steke videre i 3-4 minutter, til spinaten er mør og ev væske er fordampet. Krydre med salt og pepper, og bland i ricottaen.
Fyll kyllingbrystene med spinatblandingen og fest sidene med cocktailpinner eller tannstikkere. Forvarm stekeovnen til 200 C.
Varm opp resten av oljen i stekepannen. Ha i kyllingbrystene og stek dem til de er gylne på begge sider. Legg dem i et ildfast fat og hell i kraften. La dem stå i ovnen 25-30 minutter, til de er gjennomstekt.
Aprikoser og parmaskinke med ingefærdressing
Bagel med bacon og urtedressing
Brød med soltørkede tomater og rosmarin
Bønnegryte med oksekjøtt og øl
Dampede fiskepakker med pepperrot- og tartarsaus
Geitost-Crostini med hasselnøttsalsa
Korianderdekkede lammebiffer med raita
Korianderkjøttboller med tomatsaus
Krydderpærer med vanilje og myntekrem
Kylling med sopp- og sennepssaus
Kylling med spinat- og ricottafyll
Kylling- og Biffsatay med peanøttsaus
Kyllingform med grønnsaker og pasta
Kyllingpai med purre, hagebønner og estragon
Marokkanske grønnsaker og kikerter på couscous-seng
Minimuffins med hvit sjokolade og pekannøtter
Pannestekte andebryst med mangosalsa
Papaya og pasjonsfruktkompott med basilikum
Pepperbiff og potetmos med erter og pepperrot
Pitabrød med tikka-kylling og raita
Pocherte egg og parmaskinke på rundstykker
Pæreterte med sjokolade og kanel
Sjokolade-crêpes med eple og aprikosfyll
Sprø bacon-, avocado- og rucolasalat
Squash og ertesuppe med myntepesto
Tropisk frukt- og amarettidessert
Urtebrød med solsikkefrø og ost