Flere resulteter finnes under oppskriften
1 kg innmat av svin, okse eller får (hjerte, lunge og rent kjøtt)
100 g potetmel
1 ss salt
1 ts pepper
1 ts malt ingefær
3-4 dl kald kraft
5 m utvannet fåretarm
Vann ut kjøttet i rennende, kaldt vann i ett døgn. La det renne av på rist.
Mal kjøttet en gang, og bland i de øvrige ingrediensene.
Fyll massen i tarmen og bind i ca 10 cm lengder.
Innmatpølsen trekker ferdig i lettsaltet vann, i ca 15-20 minutter. Ca. 45 små pølser.
Barneselskapets pølse-pinnsvin
Grillet Bratwurst med marinert kål
Pølser i panne med løk og tomater
Pølser i panne med løk, rødbeter og agurk