Flere resulteter finnes under oppskriften
200 g karbonadedeig
200 g medisterdeig
2 ss finhakket lettbrunet løk
1 ss potetmel
1 egg
1 ts salt
1 krm støtt allehånde
1 1/2 dl melk
smør eller margarin til steking
Bland kjøttdeigene og tilsett løk, potetmel, egg, salt og krydder.
Spe med melken
Arbeid farsen glatt og smidig. Lag små boller.
Stek kjøttbollene i smør i stekepannen, ikke for mange om gangen. Rist på stekepannen så de får en jevn og fin brunfarge.
Slå ned varmen når bollene begynner å ta farge, slik at de blir fint gjennomstekte.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger