Flere resulteter finnes under oppskriften
450 g saltet fårekjøtt
150 g bacon
300 g ferskt oksekjøtt
1 1/2 kg poteter
750 g gulrøtter
150 g sellerirot
300 g kålrot
1 purre
8 dl salt kraft
salt
nykvernet hvit pepper
Vann ut det salte kjøttet natten over.
Kok alt kjøttet i vann til det er nesten mørt, ca 1 time. Ta opp og avkjøl.
Kutt poteter og grønnsaker i 8 mm terninger, og kok dem i den salte kjøttkraften.
Kutt opp kjøttet i like store terninger som grønnsakene, og bland kjøttet med disse.
Smak lapskausen til med salt og pepper og server med flatbrød.
Karbonadepudding med makaroni og ost
Karbonader med bacon og sjampinjonger