Bruksanvisning
Skrell og finhakk løken. Rør eventuelt ut leverposteien med litt fløte. Smør formen. Løs opp buljongterningen og avkjøl buljongen. Sett ovnen på 175 C.
Bland det malte kjøttet med løk, leverpostei, salt og krydder. Tilsett også mel, egg og buljong, og rør til farsen er blandet.
Hell farsen i en form på 1,5 liter, f.eks. brødform og glatt den til på overflaten. Stek den på nederste ribbe i ovnen ca 1 time. Det er ikke nødvendig med vannbad. La pâtéen bli kald før den hvelves.
Serveres som hovedrett med f.eks. fransk potetsalat og grønnsaker.
Som forrett med små sylteagurker, oliven og loff.
